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黑麥汁鮭魚飯趁著睡前將食材備完放入電鍋中預煮,期待隔天一早出現一道大人跟寶貝(一歲三個月)都可以吃的食物。有營養滿分的鮮甜鮭魚,有令人飽足的白米飯, 重點是輕鬆簡單不需手忙腳亂,期待寶貝可以順利的接受這道新餐點。

 

材料:鮭魚一片(200~300g,要先去掉魚刺)

         黑麥汁半瓶

         醬油1匙(10 C.C.)

         白米(1米杯)

         水(1米杯)

         杏鮑菇(半朵切丁)

         生薑片(兩片)

 工具:電鍋

 作法:1   將洗淨白米加入清水,醬油,杏鮑菇,生薑片及鮭魚

黑麥汁鮭魚飯

         2   倒入黑麥汁

黑麥汁鮭魚飯

         3   電鍋煮熟(剛起鍋時要悶一下約15分鐘)

黑麥汁鮭魚飯

         4   取出薑片並攪拌均勻

黑麥汁鮭魚飯

         5   裝盤完成

黑麥汁鮭魚飯

個人覺得給寶寶吃的話並不需要加醬油,因為醬油只是入色,但其實黑麥汁也是會使米飯入色,天然的鮮魚甜味其實已經會吸引寶寶一口接著一口吃下去了,加入醬油反而會使人擔心不必要的其他添加物影響到寶寶健康。 

 

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