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今天拿到一條free的絲瓜。因為這些天沒上市場補充冰箱食材，所以決定利用冰箱裡剩餘的食材，變一餐晚餐出來祭五臟廟~
食材:20顆干貝、絲瓜一條、麵線三把。
因為沒上市場買蛤仔，所以利用家中的干貝代替海鮮的甘味。
作法:
1、干貝先用開水洗淨
2、干貝泡熱水10分鐘，待10分鐘過後干貝捏碎待用，干貝水勿丟。
3、刨除絲瓜外皮，然後將絲瓜切條(順著絲瓜長剖面切，每條約寬1公分長7~8公分。)
4、湯鍋加六碗水、絲瓜、干貝、干貝水大火加熱。
5、水滾後加入麵線待滾後關火加鹽，即完成口味清淡適合不想油膩的碧綠絲瓜麵線湯。
PS:麵線三把兩個人吃太多了，應該是1.5把較為適中。
後記:因為麵線下的過多，所以將沒吃完的麵線撈起，拌入用薑爆過的胡麻油及紅蔥頭，加入少許的醬油提色，馬上變成香味四溢、可口美味的麻油麵線。
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